200g de carne macia e suculenta, curada por 7 dias em mix de temperos e ervas. Pão italiano de fermentação artesal e mostarda dijon.

Sanduíche desconstruído do tradicional pão com linguíça. Temperado e gratinado em chair broiler, com queijo massaricado.

Baguete recheada com manteiga de ervas, peixe empanado no creme de leite e farinha japonesa, regado em molho tártaro.

Tacos de pão de queijo, fabricação própria, recheado com pernil desfiado e molho barbecue.