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Sobre O
Observar o Cristo Redentor, o Pão de Açúcar, a Lagoa Rodrigo de Freitas e alguns bairros da zona sul do Rio de Janeiro. Tudo isso ao degustar uma gastronomia contemporânea com assinatura de chef e um bom drink.
Imaginou? Pois esse cenário incrível já é realidade no Mirante Rocinha, a vista mais gostosa do Rio.
Assado em baixa temperatura, suculento por dentro e crocante por fora. Acompanha catchup de goiaba, ótimo para beliscar em dupla.
Excelente para dividir: Camarões salteados com cogumelos, flambado no vinho branco, acompanha molho sour cream e torradas.
Aipim folheado em massa artesanal, leve e saboroso. Vai muito bem com molho sriracha que é servido à parte.
Artesanais, com queijo coalho e molho agridoce de pimenta biquinho.
Super refrescante, peixe fresquinho, mix de pimentões, manga, cebola roxa, chips de banana da terra com leche de tigre.
Leve, acompanhado de rúcula, tomates cereja confitados e redução de aceto balsâmico.
Mix de Alfaces, rúcula, abóbora assada com canela, frango grelhado com açafrão e cubos de abacaxi.
Nosso queridinho! Totalmente artesanal, carne curada por 7 dias em mix de ervas e especiarias. Desfiado e coberto com molho sour cream, regado de fritas temperadas com páprica e alecrim.
Picanha maturatta na chapa, fritas, molho à campanha, farofinha e arroz. Excelente para compartilhar.
Generosamente temperada, dourado fresco, camarões, pirão, arroz branco e farofinha de dendê.
Arroz de açafrão bem meloso, tomates e polvo salteados na frigideira com manteiga, finalizado com tomilho e limão siciliano.
Apresenta três tipos de cocção: cru, ponto menos e ao ponto. Acompanha purê de ervilha e raspas de foha de nori.
Arroz flocado, peixe fresco grelhado com camarões graúdos, banana da terra, legumes e castanhas.
VEM PRO MIRANTE ROCINHA!
Gastronomia e Coquetelaria
